Despide el año junto al mar en Torrevieja. Descubre nuestro Menú de Nochevieja 2023, donde la cocina mediterránea se fusiona con la tradición navideña para ofrecerte una experiencia culinaria inolvidable.
Bienvenida con burbujas: Copa de Cava para iniciar la celebración.
Desde el momento en que cruzas la puerta de Pacu, te recibimos con una copa de Cava, brindando por la noche que está por comenzar. Una bienvenida burbujeante para marcar el inicio de una velada especial.
Entrantes que despiertan los sentidos: comienza el festín.
Disfruta de un desfile de sabores con nuestros entrantes navideños:
- Mini Blinis de Queso con Piparras y Salmón marinado de cítricos al Eneldo.
- Jamón de Bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal, cortado a cuchillo.
- Lingote de Foie de Oca, Queso de Cabra y Manzanas caramelizadas.
- Quisquilla y Langostinos hervidos en agua de Mar.
- Vieiras con velo de ibéricos sobre pesto de piñones y tomates secos.
Platos Principales: un banquete para recordar.
Déjate seducir por nuestros platos principales, cuidadosamente preparados para satisfacer tu paladar:
- Suprema de Merluza crujiente, crema de puerros al Cava y Boletus confitados.
- Sorbete de Manzana Verde para refrescar el camino hacia los sabores siguientes.
- Solomillo de Ternera al Foie, parmentier de chirivías y Trufa negra.
Dulce despedida del año: postre que endulza el alma.
Cerramos la velada con un postre que combina texturas y sabores únicos:
- Milhojas de Hojaldre caramelizado, esponjoso de Turrón de Jijona, Helado de Leche Merengada sobre compota de melocotones y caramelo salado.
Maridaje Perfecto: vinos que complementan la experiencia
Nuestra bodega ha seleccionado cuidadosamente vinos que realzan cada plato, creando una experiencia de maridaje que eleva la cena a un nivel superior.
Cotillón, barra libre y uvas de la suerte:
En Pacu, no solo celebramos con la mesa, sino también con la fiesta. Únete a nosotros para disfrutar de cotillón, barra libre y las tradicionales uvas de la suerte cuando el reloj marque la medianoche.
Reserva tu mesa en Pacu: un comienzo inolvidable para el Año Nuevo.
Haz tu reserva ahora y únete a nosotros para una Nochevieja única en Pacu. Celebra con nosotros la magia de la cocina mediterránea, las tradiciones españolas y el brindis por un año nuevo lleno de éxitos y alegrías. ¡Te esperamos en primera línea de mar en Torrevieja para dar la bienvenida al 2023.
PUEDES RESERVAR EN EL TELÉFONO 965 05 73 17
Welcome the New Year with the delightful fusion of Mediterranean cuisine and Christmas traditions for an unforgettable culinary experience.
Bubbly Welcome: Cava Glass to Kick Off the Celebration.
From the moment you step through Pacu’s doors, we greet you with a glass of Cava, toasting to the night that is about to unfold. A sparkling welcome to mark the beginning of a special evening.
Sensory Awakening Starters: Let the Feast Begin.
Indulge in a parade of flavors with our Christmas starters:
- Mini Blinis with Cheese, Piparras, and Citrus-Marinated Salmon with Dill.
- Hand-Cut 100% Iberian Acorn-fed Ham from Sánchez Romero Carvajal.
- Foie Gras, Goat Cheese, and Caramelized Apples.
- Shrimp and Prawns boiled in Sea Water.
- Scallops with Iberian Ham Veil over Pine Nut and Sun-Dried Tomato Pesto.
Main Courses: A Banquet to Remember.
Let our carefully crafted main courses enchant your palate:
- Crispy Hake Supreme, Leek Cream with Cava, and Confit Boletus.
- Green Apple Sorbet to refresh your palate for the upcoming flavors.
- Beef Sirloin with Foie Gras, Parsnip Parmentier, and Black Truffle.
Sweet Farewell to the Year: A Dessert to Sweeten the Soul.
We conclude the evening with a dessert combining unique textures and flavors:
- Caramelized Puff Pastry Millefeuille, Soft Jijona Nougat, Milk Meringue Ice Cream on Peach Compote, and Salted Caramel.
Perfect Pairing: Wines that Enhance the Experience.
Our carefully selected wines from the cellar complement each dish, creating a pairing experience that elevates the dinner to a superior level.
Party Favors, Open Bar, and Lucky Grapes:
At Pacu, we not only celebrate at the table but also with a party. Join us for party favors, an open bar, and the traditional lucky grapes when the clock strikes midnight.
Reserve Your Table at Pacu: An Unforgettable Start to the New Year.
Make your reservation now and join us for a unique New Year’s Eve at Pacu. Celebrate with us the magic of Mediterranean cuisine, Spanish traditions, and a toast to a new year full of success and joy. We look forward to welcoming you by the sea in Torrevieja for the start of 2023.
For reservations, call 965 05 73 17.
